شلة الابداع والتمييز ♥♥
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
هــآي صبـآيا رمضــآن كريـم :,,,,,,,: اهلا بكم مجددـآ في بيتكم الثـآني يلا نشط المنتدىـ فـآلتمَيُــز عنواننا و لا للردود السطحية إذـآ كنْتِــي زائــرة نتمنىـ لكي افضل الاوقات معنـآ
تفضلل باقة الوردة هدية منا وتفضل بالتسجيل بمنتدانا....وسنكون ممتنين لك         
كل يوم اثنين و اربعاء اجتماع الساعة 4 بتوقيت السعودية

شاطر | 
 

 مقروط اللوز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥♥ayaabubaker0♥♥
Admin
avatar

الثور الثور
عدد المساهمات : 33
نقاط : 94
تاريخ التسجيل : 01/07/2013
العمر : 21
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: مقروط اللوز   الثلاثاء يوليو 09, 2013 12:47 am

العجينه :
1 كغ لوز مطحون ناعم
600 غ سكر ناعم
4 إلى 5 حبات ليمون مبشورين
يلم الخليط بالمزج بين كل 2 بيض + 1 صفار
سيرب عادي
سكر بورده مطحون للتغطيه فيه شويه بودره فانيليا


طريقه التحظير :

نفس طريقه تحظير المخبز بالضبط ماعدى الشكل فالعجينه تلف على شكل اسطوانه وتقطع منها مربعات كما هو مبين في الصوره وترص على صينيه مدهونه جيدا وتدخل الفرن 170 درجه لمده 8 إلي 10 دقائق .لا تحمر بل يكون لونها زهري.
تترك لتبرد

ثم ترمى في السيرب البارد وبعدها علي طول في كيس فيه سكر بودره كثير ، يقفل الكيس وتترك فيه حبات الجاتوه 12 ساعه مع مراعاة تغطية كل حبه كليا بخليط السكر البودره.
بعدها تأخذ كل حبه على حدى وينزع منها الفائض من السكر مع مراعاه عدم إزالته كليا بل تنحت فقط الأطراف .
يوضع علي الطاوله ويرش عليها باقي السكر البودره( بالاستعانه بصفايه ) .


ترفع وتوضع في قوالب الورق وتقدم
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amerat-munerat.allgoo.net
 
مقروط اللوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أًمْيــــرآآت مِتْل القَمَرْ مٌنْيــرآآت :: قسم الطبخ :: قسم الحلويات-
انتقل الى: