شلة الابداع والتمييز ♥♥
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
هــآي صبـآيا رمضــآن كريـم :,,,,,,,: اهلا بكم مجددـآ في بيتكم الثـآني يلا نشط المنتدىـ فـآلتمَيُــز عنواننا و لا للردود السطحية إذـآ كنْتِــي زائــرة نتمنىـ لكي افضل الاوقات معنـآ
تفضلل باقة الوردة هدية منا وتفضل بالتسجيل بمنتدانا....وسنكون ممتنين لك         
كل يوم اثنين و اربعاء اجتماع الساعة 4 بتوقيت السعودية

شاطر | 
 

 طريقة عمل البقلاوه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rioko

avatar

السمك النمر
عدد المساهمات : 15
نقاط : 35
تاريخ التسجيل : 29/07/2013
العمر : 20

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البقلاوه   الإثنين أغسطس 05, 2013 7:53 am

البقلاوة اللذيذة
************
المقادير :


2 ونص كوب دقيق

2 ملعقه كبيرة زيت ذره

رشه ملح

ربع كوب ماء فاتر

2 بيض وهي اختياري

1 كوب نشا

وهذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم


الطريقه :


نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه

نقسم العجينة هذه الى 10 كرات ضروري نقسمها 10 صغار

نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوح قطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه

جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم

وطول 100سم ويفرد

العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا

الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى

تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب

فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل البقلاوه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أًمْيــــرآآت مِتْل القَمَرْ مٌنْيــرآآت :: قسم الطبخ :: قسم الحلويات-
انتقل الى: